当我们准备进入12月的时候,我们开始感觉这个季节有很多东西:节日的欢乐(和节日的压力),节日的毛衣,年终反思。但最重要的是,不可否认的是,这是吃的季节。

我们每个人都有自己关于年度传统和食物的个人联想,有些比其他更独特。例如,我的一位朋友坚持认为,没有绿色果冻沙拉,圣诞节就不是圣诞节。另一方面,由于生物学上的原因,这些类型的食物关联可能非常广泛。例如,每种水果和蔬菜都有自己的自然生长季节。此外,研究表明,随着天气变冷,人们倾向于消耗更多的卡路里,这可能是由于我们进化历史所决定的一种类似花栗鼠的储存本能。当然,还有更具社会和文化基础的美食现象,比如南瓜辣味拿铁,或者被称为阿凯浆果(acai berry)的奇特而阴暗的实体,它最近的名声在某种程度上被称为“超级食品”

就像任何像吃一样普遍的人类经历一样,轶事式地讨论一种食物趋势是一回事,试图衡量它则是另一回事。鉴于谷歌搜索栏无处不在,人们可以通过它来宣传自己最流行的想法、问题和(咳咳)胃口,还有什么更好的资源来揭示季节性食物趋势呢?还有什么比精心设计的交互式数据可视化更好的方式来展示这些信息呢?

输入谷歌新闻实验室Moritz Stefaner真与美操作。他们的新项目名为“食物的节奏”(The Rhythm of Food),考察了从苹果派到中国荸荠等众多可食用食品,揭示了每种食物的季节性涨落,以及它们在2004年至2016年期间的受欢迎程度。大部分数据来自美国,但在某些情况下,受关注的食物因产地不同而季节性差异很大,比如苹果或羽衣甘蓝,因此重点转移到了世界其他地区。

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所以,吃点零食,探索一下这个令人愉快的视觉效果吧。想了解更多关于食物的信息,请查看来自188体育滚球信誉平台2013年9月的食品问题.Jan威廉杜普教授味道连接探索你从未见过的食物搭配在哪里(世界上!)你的水果和蔬菜来自,揭示了进口农产品的不同来源。